7月 24 2013
もらってきた茄子を使って
さて、茄子と言えば油ものでしょ～。
相性抜群だし、生姜醤油をかけても食べるだけでも美味しい！という茄子。
たまりませんな。
揚げ物に抵抗がない私は、お弁当用にしょっちゅう揚げ物を入れている。
だって、楽なんだもん。
今回の茄子はよく作る「ジャンボー茄子」
お弁当用に汁が垂れないように、とろみをしっかりつけようと思ったらやりすぎてしまった。
量が少ないといつもの感覚とずれ、入れすぎてしまう・・・。
１、ジャンボー茄子
２、鯵フライ
３、インゲンと人参の肉巻き 照り焼きソース
４、ブロッコリー
５、ワカメ明太子ご飯
さて、もう1日。今日はまかないの余り物を拝借！
茄子の挟み揚げ。これも静岡からもらって来た茄子ですね。
作り置きの挟み焼きと一緒に入れました。
１、レンコンの挟み焼き・椎茸の挟み焼き
２、茄子の挟み揚げ
３、かぼちゃの煮物
４、大葉入り卵焼き
５、アイコ
６、ブロッコリー
７、ゴマご飯
でした。この時期、大葉を生のまんま卵焼きに入れるのはよくはないけど、そろそろ瀕死の状態に。。。
という事でちぎって入れちゃいました～。
大丈夫だったはず！夏でお弁当の量が減りました～。
ポケキチ 豚子
No responses yet