2月 21 2014
ネギじっくり焼きました。
さて、本日は色味がないしれ～としたお弁当に仕上がりました。
静岡の家からもらったブロッコリーがそろそろ変色し始めたので、ブロッコリーの芯だけを使って塩味あんを作りました。
しっかり茹でてホクホク系で食べるとブロッコリーの芯は本当に美味しいですね。
それと、長ネギをじっくり炒めて醤油をふった料理。
シンプルな長ネギ炒め。
兄宅でよく食べているらしい。確かにシンプルだし、つまみにもなるし長ネギは焼いただけど美味しいですよね。
後は、鍋物に入れる事も出来るし。
本当は低温の油でじっくり揚げたかったんだけど、それはかなわず。
だって、油があまり綺麗じゃなかったんです。
という事で、フライパン炒めになりました。
１、長ネギの醤油炒め
２、卵焼き
３、鶏肉の牛蒡巻き
４、ブロッコリーの芯の塩味あんかけ
５、ひじきの煮物
６、おにぎり2個
以上です。
ポケキチ 豚子
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