12月 26 2014
サクサクしっとり
久しぶりにレーズンサンドを買ってみました。
「shin」という神戸にあるお菓子屋さんのレーズンサンド。
ネーミングはリッシュ・レザン。
レーズンサンドと言えば、小川軒の物はよく買ってましたね。
催事でよく東急で売っていたから。
その小川軒とは生地が全然違います。
小川軒はしっとり、油脂たっぷりの生地。
shinはサクサクのサブレ。
shinの方がさっぱり系っで食べる事が出来るかな。
レーズンサンドって自分でも好きなので数回作った事があるんです。
これが結構面倒なんですよ。
サブレ生地にクリーム・ラムレーズンも漬けて。。。
それなのに、１個１００円だから買った方が安いかな？なんて思ったりもします。
特に今バターの値上げも続き、品薄状態が続いているのに、１個１００円で売っているshinはすごくない？！
きっと小川軒も１個１００円くらいで売っていると思う。
実際に使っているのはバターではなく、業務用ショートニングかな。
デパ地下をうろうろしていると、このレーズンサンドってメジャーなお菓子なので何店舗か取り扱っている店があるんですよ。
大抵は値上がりしたか１個１２０円～って所が多かったですね。
だから、１個１００円だったら自分の中で買い！！です。
たまには良いものですね。
また食べたい。
ポケキチ 豚子
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