sato より

sato — Tue, 30 Jun 2009 15:37:36 +0000

蝦仁＝芝エビの事らしい。
だから、蝦は入るんだよね。
店でもブラックタイガーを使ってても「蝦仁」で出してるらしい。

「魚香」は前に魚醤を使ってたから。
だから、食材としての魚って事じゃな～いのよ。

ことわより

ことわ — Tue, 30 Jun 2009 13:22:49 +0000

美味しそうだね！
『魚香蝦仁』って、中華料理屋で見たことある名前だなぁ～。
魚という字が入ってるけど、食材はなんでもいいの？
魚貝とか？？？

中華の味付けは好きだけど、あとでめっちゃ喉が渇くのが・・・
それだけ味付けが濃いってことだね。