11月 17 2010
福岡っ子、土産
福岡のおみやで、「ホタテのひも明太」と「イカフライ明太」を食べた。
こういうお土産って何でこんなに高いんでしょうね。
イカフライ明太子味の方が、値段が高かったらしい。
味はホタテのひも明太の方が美味しかったけどね・・・。
ホタテのひもって魚屋にも比較的安く売っているし、お勧め食材。
佃煮にしてもいいし、煮物の良いし、パスタソースに浸かってもいいし。
旨みはかなり持っているから、活用出来ると思いますよ。
でも、すっごいのがぬめり。
塩で何回か洗わないと、ぬめぬめでダメなんだよね。
前は渋谷の魚屋で、閉店間際になると沢山入って￥１００で売っていたけど、最近は少量だし魅力なくなっちゃった。
このお土産のホタテのひも明太の明太子はいかにも、着色料って感じだってけど噛めば噛むほど旨みはありましたね。
イカフライ明太は意外に辛かった。
でも、しなっという食感でいまいち。。。
ポケキチ 豚子
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