1月 26 2011
お節と言えば？？
お節料理の定番と言えば？？
伊達巻き？黒豆？かまぼこ？
どんなイメージですかね。
年末に私の友達は何故か黒豆を煮たらしい。
でも、色が悪く皺が寄って旨くいかなかったみたい。
そしたら、突如「今日黒豆買いたい」と言い出した。
旨くいかなかったから、リベンジしたいみた。
そんな時、十勝産の黒豆ｇ￥１５０で売っていた。即買いしてました～。
黒豆を綺麗に美味しく煮るのは難しい。
手間暇をかけて３日間くらいかけて、丁寧に作っても色が悪かったり皺が寄ったしますからね。
黒豆を言えば、丹波の黒豆じゃないですか。
丹波の黒豆は粒、美味しさも全然違う。
安い黒豆と比べたら、雲泥の差。食べたらわかります。
この前、丹波の黒豆を使った甘納豆を食べた。豆はあまり好きじゃないけど、美味しかった～。
ポケキチ 豚子
No responses yet