9月 26 2011

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静岡からの贈り物

Posted at 9:29 PM under まかない,料理


先日、静岡の家から野菜を送ってもらった。
私が大好きな里芋・獅子唐・ピーマン・栗・茄子・米茄子・茗荷など・・・。
里芋は定番に薄口醤油と塩でやわらかく煮込む。
でも、ダシはまじめにとってますよ。
 
獅子唐は揚げて、生姜醤油で。
ピーマンは天ぷら。
茄子はラタトュイユ、揚げ茄子の生姜醤油、牛肉と細切りの茄子の炒め物、茗荷は甘酢漬け。
沢山野菜たべましたけど、里芋は本当に沢山あってもすぐになくなってしまう。
この次送ってもらったら、里芋は沢山煮込んで何日間もかけて食べましょ。
今回、まかないの時でそういう話しになりました。
 
ポケキチ 豚子
 
   

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