10月 11 2009
濃厚なチーズケーキ
突如作りたくなったチーズケーキ。
これは作らなきゃでしょ。
って事で翌日にクリームチーズやらビスケットやらを購入し、いざ作る！
今回はがっつりどっしりベイクドチーズケーキとぷるんぷるんレアチーズケーキ。
ベイクドチーズケーキもいろいろな作り方があるけど、結構シンプルなものが多い。
もともとクリームチーズがくど系の味なので、ホント濃厚タイプに仕上がりました。
２日後が好みのかたさかな。
しかし焼く時間がかかるったらありゃしない。ベイクドチーズケーキは１時間近く。
レアチーズケーキは２時間近くしっかり冷やしました。
久々にトヨ型も使いました。
２種類とも、美味しくいただきました。
今まで趣味で作っていたスイーツはレシピにおこす事はまずなかった。
でも残しておいてもいいな～とふと思う。
レアチーズケーキはもう少し甘さ控えめでもいいかな。
スイーツも勉強勉強。
ポケキチ 豚子
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