2月 07 2010
簡単、豚キムチ丼
今日のまかないは「豚キムチ丼」
たまたまキムチが余っていたから、作ってみました!
<豚キムチ丼 4人分>
豚バラ肉(今回はしゃぶしゃぶ用) 250g
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
シメジ 1/2p
*石突きを落とし小房に分ける
キムチ 200g
醤油 大さじ1かな?
ニラ 1/2束
*3cm幅
<作り方>
1、ボールに豚バラ肉~砂糖を入れてよく混ぜ、下味を入れる。
2、フライパンに1を加え、オイルなしでしっかりと炒める。(テフロン加工のフライパンだったので)
3、シメジ~醤油を入れ、水分を飛ばすように火をかける。
4、火を止めてからニラを加え、余熱で火を通す。
5、器にご飯を盛り、豚キムチを盛る。
ほら、簡単丼の出来上がり!!
その他、玉ネギを入れてもいいし、長ネギも美味しいし、長芋を生のままシャキシャキ感を出してもいいし。
合う食材は沢山ありますね。
卵好きには、温卵や目玉焼きなんかをのせたらもっと好きでしょうね。
ポケキチ 豚子
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