『料理教室・ブログ』　Pocket Cooking ~

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日本で8店舗のみ展開するアメリカの会員制倉庫型店舗コストコ。

何故か会員になりました。

年間４２００円。

何がおもしろいって、やっぱりアメリカンサイズの食品ですよね。

ピザなんて一度にオーブンに入れられない位のサイズで１３００円くらいなんですよ。

安すぎです。自分でトッピングを加えても、ピザ屋さんに頼むより全然お得。

パーティーにはうってつけです。

デカデカケーキは２０００円！

すごーいっ！

ポケキチ　たか

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年明け、田舎から沢山野菜を送ってもらいました。
ブロッコリー
人参
白菜
ねぶか（長ネギ）
メキャベツ
キャベツ
自家製餅（おはたき、のびのび餅）
　　　　
今教室でまかないやら、授業など沢山食べてます！
本当に美味しい野菜をいつもありがとう。
メキャベツはこっちで買うと本当に高いんですよね。
写真はないですが、メキャベツにベーコン巻いて衣つけて揚げて食べました。
甘くてホント美味しかったです。
　　　　
　　　　
ポケキチ　豚子
　　　　

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中学から高校まで、朝ご飯は毎日これでした。
万が一、油がのってない鰺が出た日には、朝からブルーですよ。

美味しい鰺には目がないたかさんでした。

ポケキチ　たか

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落花生は、『花が落ちたところにさやが生まれる』から落花生と言います。

ん！
意味不明でしょ。

実は私も、８年くらい前に知りました。
参考のサイトがありますので見てみて下さい。　>>こちらへ

写真は田舎の畑で収穫した落花生です。

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以前、紹介しました『シーチキンのトロタイプ』。
ついに食べました。

１缶４１７円。

高いか、安いかは、何とも言えません。

パサパサ感が無く、まさにトロを使いましたと言うタイプです。

はごろもさんが、シーチキンを世の中に出したときは、かなりの不評だったらしいですね。
でも、今では『シーチキン』料理では無くてはならない商品になりました。マヨネーズと合わせて、マヨチキン。　素晴らしい相性ですよね。

なんと言っても、ネーミングが良い。
シー、海
チキン、鶏
ですからね。
なるほどな！　と言うネーミングになっています。

ポケキチ　本田

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最近めっきり寒くなりましたね。
今日は料理とは全然関係ないですが、暖かい話です。
私の自宅はホント寒い。
暖房３０℃（強風）にしてても、寒いってどういう事？？

ということでヒーター買いました。
こんな子でも、タイマー＆９６０ｗまであるんです。
９６０ｗって何と中途半端。
値段は￥５９８０
安いと思わないですか？！
新商品が出ると古いタイプはどんどん安くなっていく。
すごいですね。
　　　　
　　　　
ポケキチ　豚子
　　　　
　　　　　

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皆さんは「いきつけの店」ってありますか？
あるいきつけの店で、うれしい事とかなしい事があったんです。

１、店に入ったらいつも頼んでるものがすぐに出てくる
２、何も口に出さずサービスをしてくれる（口に出して言うような恩着せがましさがない）

すばらしいですよね！
お客さんを大事にしてくれる店＆大事にしてくれる店の従業員
きっとお客さんはつきます。

かなしい事とは、そのよくわかってくれる方が来週で辞めちゃうんですって。
他の従業員やお客さんも引き込む力がある方なのにな・・・。
その店はきっとお客さん減るだろうな。
でも他の店でもお客さんも従業員も笑顔にさせて、元気に頑張ってもらいたいです。
　　　
　　　
ポケキチ　豚子
　　　　　
　　　　　　

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ガツガツと食事をする人物を指して「ブタの様に食べる」。
散らかり汚い部屋を「豚小屋」。

なんて言いますよね。

実際にはブタは非常に綺麗好きだそうで、ガツガツと食物を散らかして食べたりしないみたい。
じゃあ、何故『豚ちゃん』はそんなこと言われるのでしょうかね。
人間の勝手な偏見ですよね。

又、一般的に食用にされているブタの体脂肪率は14～18％だそうです。
人間で言うと間違いなく太ってはないですよね。

タコ糸じゃなくて豚糸があったり、豚の顔がついた落としぶた、があったり、何かと生活の中に『豚ちゃん』はとけ込んでますよね。

それから、豚の角煮は旨い！
牛なんかにまけるな。

ポケキチ　本田

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モッツァレッラチーズといえば、クセがなくて独特の弾力と歯ごたえが特徴です。

この前、京都のお土産に芥子大根を頂きました。
近頃密かに赤ワインブームの私。

おつまみが欲しくて何気なく一緒に食べたら・・・

めっちゃ美味しいやないか～い（☆▽☆）

漬け物ｗｉｔｈモッツァレッラ
お勧めです！

ポケキチ　たか

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ピザポテトの続き。

↓　何やら良いことありそうな気分。

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ず～っとファンです。
なんでしょうね。
あのチーズらしき「チェダー＆エメンタール」がたまんないです。
なんと発売から１６年くらいたってるみたいです。
こういった商品作りを、カルビーさん今後もよろしくお願いします。

ポケキチ　豚子

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博多のお土産。

ヤリイカの明太子詰めです。

パックに入ってるのでお湯で５分位温めて食べます。
なかなか形が可愛い。
かつ、それなりに美味しい。

詰め物が、明太子だけだったら、もっと美味しいかもしれません。

ポケキチ　本田

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友達と集まってよくやります。
今年の元旦もたこ焼きパーティーで始まりました。

大阪の家庭ではたこ焼きよりも「ちょぼ焼き」の方が一般的だと聞きました。

タコの変わりにこんにゃくを角切りにして入れるんですよ。
確かに食感は似てるし、経済的だし、タコが買えない時にはよいかもです。

個人的には溶けるチーズをたっぷり入れて作るのが好きです。
ロシアンルーレット方式で大量にワサビを入れてみたのですが、意外と効力が弱かったです。

ﾎﾟｹｷﾁ　たか

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手作りコロッケ
三つ葉入りキンピラゴボウ
ター菜の炒め物
干し海老の野菜炒め
芋けんぴ

以上。

豪華でしょ。

コロッケにはウスターソースですね。

ポケキチ　本田

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鮭茶漬けに続き、はまっているのがプリンです。
家族のリクエストがあったらすぐに作ります。

卵と牛乳と砂糖だけだし！
１０分で出来ちゃうし！
素朴な味がたまらんね。
黒糖で作ると美味ですよー

ポケキチ　たか

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ワサビ味の辛子明太子
煮込みハンバーグスープ

でした。

ワサビ味の辛子明太子は珍しいんで購入したんですが、微妙。
やはり定番の方が良いかもしれません。
何故か生で食べるのは好きでは無いので、火を通して食べました。

ポケキチ　本田

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鮭茶漬けにはまっております。

お正月に熱をだして寝込んでいた母に作ったのをきっかけに、
うっかり毎日食べております。

作り方はちょー簡単。
まずは大好きな銀鮭を網で焼いておきます。

１、出汁を火にかけ、塩、薄口醤油でお吸い物程度の味を付ける。
２、玄米茶葉を適量加え、お茶の香りを出す。
３、お茶碗にご飯を盛り、鮭をほぐしてのせ、（２）を漉しながらそそぐ。
４、三つ葉とわさびを添えたら出来上がり☆

シンプルが一番だなーって実感します！

ポケキチ　たか

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スイス人と日本人のハーフの男の子とお友達になりました。
ご両親がドイツで出会い、ドイツで産み落とされたそうです。

蒙古斑（もうこはん）が日本人やアジアの限られた人種にしかないってご存じですか？
私は知りませんでした（＞ー＜）
ドイツの病院で産まれた彼は、蒙古斑を新種の病気と間違えられて３日間も母に抱かれることなく隔離されたそうです！
お医者さんも知らなかったんですかね・・・

せっかく外国の方とお友達になったので、今度彼のお母さんにスイス料理をおしえてもらうことになりました。

本場のパンとか習えるかなー
楽しみ楽しみ♪

たか

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以前教室で「とろシーチキン」って知ってるかと話していた事があったんです。
でも、生徒さんもスタッフも知らなかったのです。
そんな存在も忘れていた頃ふとスーパーで缶詰コーナーに行ってみたら。

「あった～！」

値段も最高級でした。
固形量５５ｇで￥４００って。
なかなか買えない値段です・・・。
でも、はごろもさんいつか買って食べてみます。
きっとしっと～りしているんだろうなっ。

ポケキチ　豚子

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渋谷は『小倉山』というこぢんまりとした居酒屋。
ビールは、ジョッキがギンギンに冷えた、サントリープレミアムの生。
つまみは一般的な物ばかりで特別な物はありません。
でも、写真の『ナンコツ』が上手い。

１本１９０円ですが、なかなか。
良く焼きでお願いして、タレでいつも食べています。

ポケキチ　本田