8月 04 2014
もずくの天ぷら
先日行った「わしたショップ」のイートインコーナーでついに念願のもずくの天ぷらを食べてみました！
もっちりした食感でチョット塩が聞いていておいしかった～。
一般的なコロッケくらいの大きさで一つ１００円。
揚げているところもしっかりチェックしてきました。
そしてうちでも買ってきたもずくでやってみましたよ。
もちもちよりはカリカリがいいと思ってちょっと意識して作ってみました。
と言っても洗ったもずくと小麦粉・塩・少量の水を合わせただけです。
うちでは結構サイズを小さくしました。
揚げたてはそこそこカリッとしていましたよ。
これに関しては沖縄もずくのようなちょっと太めのもずくが合いますね！
残りは冷凍してあるので、またやってみま～す。
ポケキチ peco
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