1月 29 2017
家庭の見方 青梗菜
みなさんがよく知っている中国野菜の中で特に有名な青梗菜です。
青便菜ではありません！
青梗菜です！
色々な中国野菜がでてきましたが、最後に日本の家庭に残ったのは青梗菜でしたね。
他にあるのかなぁ～。
たまぁ～に。ターサイもスーパーで見かけます。他は空心菜かな。
でも空心菜は他の国でもよく使うし、中国野菜と言うイメージは日本には少ないかもしれません。
実は青梗菜は能力が高い野菜なんですよ。
軟らかくしても美味しいし、なんと歯ごたえを残して、｢シャキ、シャキ｣になるように炒めても美味しいんです。
軽く炒める分には、色落ちもしにくいし、量を稼げることができるし。
値段も量の割に安いし、なかなか優等生な野菜ですね。
保存は、『UFOスタイル』これに決まり！
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