8月 27 2009
乾炒鶏塊
鶏肉の揚げ炒めと考えて下さい。
ご飯に合います。
お酒にも合います。
鶏肉の美味しさを再確認できます。
作り方は鶏もも肉をブツ切りにして醤油をまぶし、１９０度（チョット危険ですが）の油で素揚げします。
長ネギの斜め切り、ピーマンと一緒に揚げた鶏肉を、甘辛醤油味で味付けします。
９月から毎日のチャイニーズ講座が始まります。
乾炒鶏塊が出てくるかもしれませんよ。
ポケキチ 本田
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