10月 29 2009
黄韮って美味しい
以前、穴子を使った「黄韮穴子」を紹介しましたけど、今日は豚肉バージョン。
本当はヒレ肉を使いたかったのですが、なくってもも肉に。
以前と同様、甘酢系のソースに下味をつけた豚肉・黄ニラ・長ネギ・生姜を加え作りました。
なんて言うんでしょうね。
黄ニラってそんなに口にもニラ臭さが残らないし、それでいてニラのうま味も入っているし優秀!
今度は豚ヒレ肉かイカを使って仕上げてみたいです。
ご飯がどんどんすすみます!
これこそ、「毎日のチャイニーズ」で入れたい料理ですね。
ポケキチ 豚子
No responses yet