1月 05 2010

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流行にのる、2010年

Posted at 1:10 AM under 教室,料理,食材について


明日からの「日本の和食」で明太卵とじうどんをやります。
ん??「つるとん◎ん」にあるようなメニューだな?って感じた方。
多いに違います。
 
だって、私その店行った事ないんです。
隣のお好み焼き屋さんには行きましたけど。
ものすごく並んでました。ちょっと前に、某芸能人がはまっている店で紹介してましたね。
そこから人気が出たそうな。
 
今までうどんってそんなに話題にのぼる事ってなかったと思うんです。
出世ですね。
 
という事で、ちょっと流行にのっている感じでレシピを作ってみました。
薄めのめんつゆを作り、明太子、卵、とろみをつけてあんかけを作りました。
ダシは昆布と鰹の混合ダシ。
寒い日にはもってこいの料理ですね。
体あったまります☆
 
レシピも簡単にしてありますので、自宅でも作りやすいと思います。
気になった方は是非受講して下さいね。その他、生麩を作ります。
おもしろいです!
  
ポケキチ 豚子
 
明太卵とじうどん

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