1月 30 2010

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海老チリ&チーズ 春巻き

Posted at 12:49 AM under まかない,料理


先日作ったまかない料理。
「エビチリとチーズの春巻き」がいいというリクエスト。
  
エビチリを作るのは本当に久しぶり。
おそらく嫌いな方はあまりいないですよね。
今回は春巻き用に、エビチリはとろみを強くつけました。
 
とろけるチーズと一緒に巻き巻き。
180℃くらいの油で揚げました。
美味しかったぁ~!!エビチリもまじめに作ったし。
自宅でエビチリを作ってあまる事ってあまりないと思いますけど、余ったら春巻きにしちゃうとか。
私は春巻きに入れる為にエビチリを作りたくなるくらい気に入りました。
チーズも大正解!
 
自宅で作るエビチリは某メーカーのタレを使うという方。
自分で作ったら美味しくって安上がりのものが出来ますよ。(町場の中華料理屋さんくらいのものなら)
調味料も鶏ガラスープ・ケチャップ・塩・砂糖こんなもんですね。
え~、こんな調味料で作れちゃうの?!ってきっと思うはずです。
レシピをのせたら、長くなるのでそれはまたの機会に。
 
ポケキチ 豚子
 
海老チリ春巻き

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