4月 30 2010

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今日は鈴木さんのはなし。

Posted at 1:26 PM under 食材について


日本人の姓で多い名前は、相変わらず佐藤、鈴木、田中・・・。
でしょ。
 
さて魚の世界ではどうでしょう。
動物界では、名前の付け方として、目ー科ー属ー種、の順で決められてます。
皆さんがお寿司で大好きな『マグロ』の場合は、『スズキ目サバ科マグロ属』となります。
 
ん!!
 
マグロはスズキさん。
 
そうなんです。
マグロはスズキの仲間なんです。
スズキグループと考えても良いです。
魚の世界ではスズキグループは大所帯で、マグロやカジキ、タイ、ブリ、サバ、カツオ等々知ってる魚ばかりですね。
 
最近は魚離れ増加しているみたいですが、魚は健康にも良いし美味しいし、しつこくないし、大切にした食材ですね。
 
ポケキチ 本田
 
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