5月 12 2010

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かわいい小梅ちゃん

Posted at 1:15 AM under 色々,食材 調味料,食材について


豚子家の畑には梅の木があります。
自宅で、小梅を漬けているから。
今月後半にはそろそろ収穫出来るんでしょうかね。
5月に入って急激に暖かくなってきたので、もしかして例年より早いかも?!
 
家の梅は超すっぱい。
ちまたであふれている蜂蜜入りの甘いヤツでは全然ない!
あ~、想像しただけで口がキューってなってきた。
 
梅を漬けるには「赤紫蘇」が必要。
私の中で赤紫蘇と言えば、「赤紫蘇ドリンク」
こっちで私は毎年作ってます。
梅雨の時期に出回るので、安い頃をみはからって買って作るんです。
でも毎年、飲んでいるのは私だけ・・・。
 
今思うといろいろな物を自宅で作っていたな。
こういう文化ってしっかり受け継いでいきたいもの。
今のうちに母に教えてもらおう。
 
梅の木

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