7月 31 2010

Profile Image of sato

タイのレッドカレー

Posted at 12:15 AM under まかない,料理,色々


いや~、この季節は本当に辛いものが食べたくまかないで「レッドカレー」を作る。
本当はグリーンがよかったけど、牛肉もないしって事でレッドカレーに転向。
しかもパクチーも余っていたから、より香りが豪勢に!
 
今年のタイ料理コースのメニューでも入ってますけど、人気があるレッド&グリーンカレー。
この講座ではタイの屋台料理を教えているので、レシピは本当に簡単!
時間がない時は、タイカレーって程。
これ、嘘じゃなく本当よ。
 
今年のタイ料理フェスティバルでは、安くペーストが手に入ったからラッキーだったな。
ココナッツミルクも買いだめしたしね。
それにしてもこのカレーペーストはニンニクがきつい。
味は美味しいんだけどね。
教室ではニタヤというメーカーの物使ってます。
その他いろいろなメーカーがありますけど、味が違うので試してみるのもおもしろいかもしれないですね。
 
気になった方は8月のタイ料理コースへGO→
 
ポケキチ 豚子
 
レッドカリー

No responses yet

Comments are closed at this time.