9月 01 2010
どうやって見分ける？獅子唐の辛さ
これも静岡の両親から送ってもらった「獅子唐」
獅子唐といえば、ロシアンルーレット。
見た目ではどれが辛いかわからず、ロシアンルーレット式に食べてみないとわからない野菜。
これもいろいろ説があるんですよ。
種が多いものや少ないものが辛いって説。
時期はずれの方が辛いって説。
暑い夏のものは辛いって説。
果てしないんですが、どうやら食べてみないとわからないって所が正確な所らしい。
獅子唐はナス科のトウガラシの甘味種。
未熟な果実を採って食べる。これが獅子唐。
熟してくると、赤くなるんです。
では何故辛いものが出来るかっていうと、ストレスを与えてしまったり、単為結果（植物において、受精が行われずに子房壁や花床が肥大して果実を形成すること）する事によって辛いものが出来るらしい。
ん～、とりあえず繊細な植物って事ですね。
ポケキチ 豚子
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