9月 25 2010
黒い獅子唐
↓ 写真を見て下さい。
黒い色の獅子唐です。
一般的に売られている獅子唐より唐辛子っぽい形をしていますが、獅子唐なんです。
この黒い獅子唐、何と火を通すと、『緑色』になるんです。
関東では、こんな色のオクラを見たことがありますが、獅子唐は初めてです。
色んな品種の野菜を農家の方は作るんですね。
さて、食べてみての感想ですが。
一般的な獅子唐の方が断然上手い。
少し筋張ってて、軟らかくないんです。
日本人は柔らか好きですからね。
でも、調理してお皿に盛り付けてからも、少しずつ緑色に変化していくんです。
お店で受け狙いでは良いかもしれませんね。
ポケキチ 本田
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