11月 01 2010
この季節揚げ物でしょ！
最近まかないで頻繁に揚げ物・揚げ物
すっごい揚げ物づくし。
夏場はさすがの私も揚げ物はほとんど作らなかったですね。
でも、寒くなってきたら何だか頭に浮かんでくるのは揚げ物。
今回は静岡から送ってもらった茄子にベーコンをサンドして、衣をつけて揚げた物。
挽肉にしようかな？って思ったら教室になかったので、やむなくベーコンに。
この見た目の悪さ！
著しい。
この原因は衣。
食パンを乾燥させ、ミキサーで粉末にしたパン粉なんです。
薄い衣にしちゃったので、はがれやすく茄子は滑るし・・・。
天ぷら衣につけてパン粉つければ、よかったなと後の祭り。
中濃ソースかけて、ご飯のおかずにしました。
ポケキチ 豚子
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