4月 06 2011
ハリセンボンの揚げ物 奄美大島編
ハリセンボンをググると、お笑いのコンビのハリセンボンがいっぱいでてくる。
この魚、漢字で書くと『針千本』。
フグみたいな形の魚で体に多数の棘がある。
この棘、実際のところ数は３５０本前後みたい。
千本は無いんだ！
初めて食べたんですが、美味しい！
生臭くもなく淡泊で程良い旨みがある。
でも、骨が多くて食べにくい。
東京では出してる所は少ないでしょう。
また食べてみたい一品です。
ポケキチ 本田
No responses yet