7月 15 2011
麺好きはこれもはずせない
麺と言えば、パスタ・素麺・蕎麦・ひやむぎ・春雨・うどん・ラーメン・ビーフン・フォー・葛きりなど・・・。
その中でも好きな麺、「韓国春雨」
春雨というと、ジャガイモのデンプンを使った「春雨」
緑豆から作った「緑豆春雨」
そして、サツマイモのデンプンから作った「韓国春雨」
太さも違い、韓国春雨は太いので、火が通るまで少し時間はかかりますが、伸びにくいですね。
でも、これもメーカーによってかなり違い、以前買った韓国春雨はすぐに伸びてしまい、デロデロの麺でした。
原材料を見ても、サツマイモのデンプンとしか書いてなかったけど、その他材料がきっと入っていたのね。
今回は、私が好きなチャプチェ。
肉類はしっかり下味を入れて別炒め。
そして、野菜も別炒め。
今回の韓国春雨はゆで時間１０分以上だったかな。
やっぱり麺は良いよね。
まだ、後２ブロック残ってる。まだまだ楽しめるわね～。
ちなみに値段は高い。
１００ｇで１５０円はしますね。１キロ買ったらもっと安いけど。
ポケキチ 豚子
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