7月 20 2011
夏といったら、これでしょ
先日、おばさんから「トウモロコシ」が届いた。
毎年送ってくれるトウモロコシ。すっごく甘くて美味しいんです。
今回は、バター醤油炒め・カレーのトッピング・超濃厚コンポタ。
コンポタはあまりの濃厚さで１人分飲んだら、すごい満腹感だった。
最近はすごく甘いトウモロコシが多い。
フルーツか？！って感じです。
トウモロコシは食用１に対して飼料用が２の割合で利用されているんです。
欠かすことが出来ない食材ですね。
トウモロコシは１年中通して、缶詰や加工品で食べる事は出来ますが、生は今の時期だけ。
買ってきたらなるべく早く茹でましょ。
早く茹でないと、実がしわしわになっちゃいますよ。
トウモロコシの茹で方は今は水から茹でるのが主流らしい。
今年は入ってなかったけど、送ってくれるトウモロコシは茹で方の紙が。
水から入れて・・・、って書いてあるんです。
以前は沸騰してから入れてましたけど、今は水から入れて茹でるようになりました。
味、かわるのかな？その違いは比べてないので、よくわからないですけど。。。
ポケキチ 豚子
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