10月 13 2011
りんごりんごりんご
こんなにキャリーケースいっぱいの林檎見たことないですよね。
これは、先週終わった「タルトタタン」教室用の林檎達。
何と、７０個新丸子～渋谷まで運びました。
重さとというより、キャリーケースをひっぱる腕が抜けそうだった。
実はこのキャリーケース＋大きめの紙袋いっぱいに林檎があったんです。
今の時期は「サンつがる」。早生品種です。
８月頃～９月下旬頃。「つがる」はあまり美味しくない、何て思っている方いません？
昔はそんなイメージだったけど、今は結構美味しいですよ。
ちなみに今年は大玉が多いです。今、スーパーや八百屋で見ると１．５倍くらいの大玉が￥１６０前後で売ってます。
「タルトタタン」教室で本当は「紅玉」を使いたかった。
でも、時期的に無理だった・・・。
今、出始めてますね。
この紅玉は火を通しても酸味が残り、好きな品種。
昔ながらの味がする林檎です。
ポケキチ 豚子
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