11月 12 2011

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私の好き。


それは「あんかけ焼きそば」
以前は結構作っていたけど、今は少し控えめに。
新しい料理を作ろうって思っている事と、その他定番料理が増えたからかな。
それ程深く考えてはいないですけど。
 
家庭で作るあんかけ焼きそばは、麺が問題だと思うんです。
3食入りや2食入りの中華麺は安いけど、麺が美味しくないんです。
しかも、1食1袋になっている中華麺もあまり美味しくない気がする。
でも、3食入りの安い麺よりは良いです。
となると選択肢があまりないんですよね。
 
店では麺の業者さんから、何パターンかの麺を持ってきてもらってその中から一番合う麺を選択しているそう。
それは家庭では難しいですもんね。
まかないで作ったこの「あんかけ焼きそば」の麺も3食¥258くらいの麺なので、美味しくない麺でした・・・。
今回は塩味のあんかけにしました。
このあんかけは野菜もたっぷり取ることが出来るし、肉&魚介系も摂取出来る料理ですよね。
野菜嫌いっていう人もこういうあんかけになっていたら、意外に食べられるんじゃないですかね。
野菜炒めより、断然食べやすいと思うな。
 
ポケキチ 豚子
 

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