12月 02 2011
シンプル一番
先日の私のご飯。
シンプルにトマトソース。
ちょっとハーブを入れて香りは加えましたが、至ってシンプルなパスタ。
自分の為に作る料理はだいたいが「パスタ」
みんなの為に作るまかないはご飯のおかずであったり、その他麺類。
今ではほとんど作らなくなったパスタですね。
もう味は、それ程ぶれないと思いますね。
生のトマトを食べる事はあまりないけど、ホールトマト缶を使った料理はすごく好き。
肉でも魚でも野菜でも相性が良い、万能食材。
１缶￥１００というのは当たり前ですからね。皆さんもストックしていますか？
私が好きなホールトマト缶を使った料理は、カポナータ。
そして、キッシュ。具材を炒めた所にホールトマト缶を入れて、トマト味の具材にする。
更に卵液＋チーズのせて焼く。
このキッシュ、一時期はまりました。
夏にキッシュは作ろうとは思わないけど、これからの時期は作るかもしれないですね。
ポケキチ 豚子
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