1月 31 2012
白いデコデコ頭のあの子
先日、静岡の家から沢山野菜を送ってもらった。
その中の一つ、カリフラワー。
今回はH先生が作ってくれた、カリフラワー料理。
ハムと一緒に炒め物にしてくれました。
デコデコ頭つながりのブロッコリーはあまり好きじゃない。
だから、今回カリフラワーを送ってくれたんだけど。
カリフラワーは柔らかく火を通してくれたから、本当に甘くって美味しかった。
静岡の家ではいつも、歯ごたえがある程度の茹でで、酢味噌をつけて食べていたなっ。
こっちでカリフラワーを買おうと思うと、結構値段も高いから、だったらやめようかな?って事になる。
ブロッコリーの方が値段は安い時がほとんど。
カリフラワーは以前は夏しか栽培出来なかったらしい。
でも今はキャベツと交配し、寒さに耐えられるカリフラワーの品種が出来たみたいです。
カリフラワーは白雪を連想させるとかで、ブロッコリーより珍重されたらしいですよ。
自宅では冷凍カリフラワーの方が、生より使うんじゃないですかね。
でも、生の方が断然美味しい!
ポケキチ 豚子
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