4月 09 2012
いちごのショートケーキ教室
受講された皆様、お疲れ様でした。
美味しく食べられましたかね？！
最近は毎月、土日の2日間で開講してます。
今回は、旬のいちごを使ったショートケーキ。
ふんわり感を重視した、生地の配合にしました。
だから、安定感はちょっとなく、恐々触るって感じでしたね。
切り分ける時は難しかったと思うけど、きっと食べた時の柔らかさはよかったんじゃないかと。
軽〜いショートケーキに仕上がりました。
皆さんの作業中の写真をH先生が撮ってくれたから、アップしま〜す。
ちょっと腕が疲れた・・・って思った方。
ハンドミキサーを使うだけで、結構な力が必要なんですよ〜。
たまには腕の筋肉も使ってあげないとね。
来月は、抹茶とチョコレートのシフォンケーキです。
まだ、日曜日は空きがありますので、もし興味があったら是非。
ポケキチ 豚子
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