8月 04 2012

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三浦海岸のエイヒレ


私、エイヒレ好きなんです!
そして、イカの一夜干しやタコワサも。
って本当に酒飲みみたいな料理が好きなんだけど、実は酒はほとんど飲めない。
 
このエイヒレは港の市場に山積みになって売られていたもの。
↓こんな感じで輪ゴムでとめて売っていたんです。
なんてラフな売り方。
値段はこっちで買うよりかなり安い!
何枚だっただろう?
8枚くらいですかね、入って500円。
これ、買いでしょ。もちろんレベルもあると思うけど、店で頼んでも買っても高い。
まかないで、魚焼きグリルで焼いて食べてます。
何もつけずに食べてますね。
店では、マヨネーズに唐辛子や醤油+唐辛子が一緒に出て来ますね。
 
エイヒレとは主に、ガンギエイ、アカエイなどのひれ。
干物や燻製に加工したものが酒肴で食べられるのと、秋田県や山形県など東北地方の日本海沿岸部においては煮付けとして食べる事が多い。
 
後少しまだ残ってる〜。
味わって食べないとなっ。
 
 
ポケキチ 豚子
 
 

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