11月 07 2012

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トロワグロベーカリー

Posted at 9:20 AM under お店,ぼやき,パン,名前の由来,色々


友達と会う為に行った新宿。
普段渋谷にいると、新宿はなかなか行く事がない。
だから久しぶりに行くと、この店気になる~とかこれ買ってみよう!とか思い、ついつい買いすぎる。
 
小田急ハルクに入っている「トロワグロベーカリー」
トロワグロと言えば、ベーカリーって思う方多いみたいですけど、総菜もカフェもレストランもやってます。
レストランが先ですね。
 
私が買ったのは、レーズンパンのバターミルクサンド、クロッカン、クロワッサンアマンド、コーンパンの4種類。
何だかコッテリ系ばっかですね。
フィグ(いちぢく)も好きだから迷ったんだけど、コッテリ気分だったんでしょうね。
意外にコーンパンは結構好みだった。
重くない生地にほんのりコーンの甘みがして好きですね。
ふわっと軽めの生地でした。
 
この店、歴史は古く1930年、フランスでトロワグロさんという方が開業したらしい。
そして息子息子と後を引き継いでミシュラン3つ星を獲得したらしい。
だから、元々は食事パンがメインだったんじゃないですかね。
私はそうと知らず、菓子パンばっか買ってしまったけど。
渋谷にはないからその他、新百合ヶ丘とかにもあるんだっけな。
なかなか行く機会はないと思うけど、今度行ったら食事パンを買って来よう!
 
 
ポケキチ 豚子
 
 
   

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