2月 15 2013

Profile Image of sato

赤羽の焼売


さて、この焼売という漢字。
読めない方が結構多い。
これ「シュウマイ」ですよ~。
 
S先生の自宅の近くで売っている「せきねのシュウマイ」
肉!って感じの食感で肉以外はあまり入ってない感じ。
私は食べて玉ネギが入っているかどうかって判断出来なかったけど、H先生は「入ってるね~」って言っていたから入ってんでしょうね。
 
部位は肩ロースですかね。
結構ジューシーさがあって、コッテリはしているけど美味しく食べました!
某有名なシュウマイ店。
あれを美味しいという人は多いですけど、あれはひどいですよ・・・。
 
シュウマイは自分で作ったら一番良い。
前の会社でお弁当を持って行った時、「シュウマイ」は冷凍して入れていたな。
冷凍するとこれがまた美味しいんだ!
蒸し立ては玉ネギのしゃきしゃき感が結構あるけど、一度冷凍するとそのしゃきしゃきがない。
だから、より甘く感じますよね。
 
  
ポケキチ 豚子
 
 

No responses yet

Comments are closed at this time.