2月 21 2013
鳥取の梨ケーキ
頂き物の「梨ケーキ」
鳥取といえば、梨！
実は私あまりピンと来てなかったけど、そういえば「２０世紀梨」だっ！って。
だから、鳥取は梨を使ったお菓子などが多いみたいですね。
このお菓子は、２０世紀梨果汁を練り込んだ生地に、梨の果肉をトッピングしてあるんです。
蒸したケーキの中に、カスタードっぽいクリームが入っていました。
私、考えてみたら梨を使ったこういうケーキってはじめて食べたかも！
梨と行っても、洋なしはお菓子作りにも使うけど、日本の梨は使ったことない。
なんでしょうね。
梨はそのまま食べるのが一番美味しいんじゃないかと。
って食べておきながら、すいません。
ポケキチ 豚子
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