8月 14 2013
初の野菜冷凍使ってみました！
いや～、日本の技術はすごいね。
野菜冷凍という機能を使って、先日キャベツを冷凍してみたんです。
それを本日使ってみました。
もちろん生を使うのとは別物だけど、冷凍してもシャキシャキ感はしっかり残ってます。
歯ごたえは良好！
野菜の冷凍機能を使わずに冷凍してみるのを忘れたので、どれだけ違うか比べる事が出来ないけど、明らかに技術はあがってますね。
生食は無理だけど、炒めたり煮込んだりするのはアリです！
１、ムスルー
２、漬け物きんぴら
３、干し海老の野菜炒め
４、タルタルコロッケ
５、パンプキンコロッケ
６、ゆかりご飯
以上です。
漬け物美味しい～。
物にもよるけど、この使った京都の漬け物（柴漬けの赤くないバージョン）は本当に美味しい！
漬け物は一旦あけてしまうと、あまり日持ちがしないので、冷凍をかけて少しずつ使ってます。
一度冷凍をかけたものは、気分的に生食はしたくないけど、炒めたりスープにするのはかなりアリです。
ポケキチ 豚子
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