5月 08 2009
本日のまかない
昨日食べた「ながらみ」を佃煮風な感じにしてみました。
後は、生麺を使った「煮込みそば」と「肉豆腐」です。
今日もお腹いっぱいになりました。
＜煮込みそばの作り方＞
生麺をいったん軽く茹でて、油で焼きます。
その後、干しエビスープの中で焼いた麺を煮込んでいくんです。
味はオイスターソースと塩です。
食材はニラ・生姜・長ネギ・筍くらいです。
作ってみたい新しい料理をどんどん作っていきたいですね。
でも考えながら作る時間があるかどうか・・・。って感じです。
なにはともあれ、まかないを考えるのって楽しい。
ポケキチ 豚子
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