5月 07 2009
巻き貝「ながらみ」
地元の静岡から、「なかなか美味しいよ」って聞いてもらった「ながらみ貝」
高知県では「まいご」と呼ばれ、関東では「ながらみ」って言われるらしい。
今は全国的にとれる量が減ってきたらしく、「幻の貝」って言われる程。
巻き貝なので、見た目はなんというかちょっと気持ち悪いけど、味はなかなか美味しい。
塩茹でして食べるのが一般的だと思うのですが、ダシ・醤油・ミリンなどで甘辛く煮ても美味しいと思います。
ネット販売をよくしてますが、結構良いお値段ですね。
１００ｇ当たり￥４００だったり、ｋｇ単位で購入すれば１００ｇ当たり￥２５０くらいで購入出来るみたいです。
私は親からのもらい物なんで、値段についてはわかりませんが・・・。
ポケキチ 豚子
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