12月 17 2008
お好み焼きともんじゃ
先日、渋谷のスクランブル交差点の所にある、お好み焼き屋さんに行ったときの話です。
お好み焼きって、丸い形で、ソースとマヨで鰹節かけて・・・。
もんじゃは、野菜を焼いて土手を作って・・・。
って考えますよね。
↓ 下の写真を確認。
四角い鉄板で、お好み焼きともんじゃを一緒に焼くときには、こんな焼き方が良いと思いませんか？
お好み焼きは長方形に焼いて、もんじゃの『土手』は鉄板の縁をつかう。
是非トライして見て下さい。
実はお店でこんな感じで焼いてたら、スタッフの方が、『じろじろ』見る、見るんです。
この人、焼き方知らないんじゃないの見たいな感じで。
お好み焼き屋さんに以前から思ってた疑問があるんですが、
続きはまた明日。
ポケキチ 本田
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