7月 02 2009
もっちり、ぷってり。
今日の晩ご飯は「皮から作る水餃子」
生地がもっちりしていて、やっぱり皮から作ると美味しいね。
ちょっと具材の味が薄かったけど、たまには水餃子もいい。
中国では水餃子が一般的なわけだし。
焼き餃子はほとんどなく、水餃子を作って余ったものを焼くこともある程度。
以前、教室にも中国人の方がいて「家ではしょっちゅう水餃子作ってました」って言ってたな。
本来餃子にはニンニクは入らない。
日本の入ってきた時に、ニンニクを入れるのが一般的になったらしい。
食後には「ペーパーードリップ」でいれたコーヒーで、一息。
ポケキチ 豚子
No responses yet