10月 06 2009
即席ビーフジャーキー
まかないの「かりかり牛肉のサラダ」です。
牛肉のスライス肉が余っていたので、油でカリカリにし、醤油で味を入れてみた。
ホント、こういうカリカリ系の物は旨み凝縮して好き。
豚肉でもいいし、キノコでもいいし。
瀕死の状態にすると、臭みも消えるし食べやすい。
今回は牛肉なのでビーフジャーキー風ですね。
このカリカリ牛肉をトマト・レタスを一緒にサラダに。
ドレッシングはシンプルに塩・オリーブオイル・レモン汁のみ。
まかないでサラダを作る事はあまりないので、今回はめずらしい。
実は写真を撮りたかっただけなんだよね。
その為に、サラダ作っちゃいました。
ポケキチ 豚子
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