11月 16 2009
薬膳的に！
体の中から潤肌に！！『海老と豆腐の塩あんかけ』
なんで潤肌かって事なんですが、
体を冷やすといわれる魚介の中で、
海老は体を温めてくれる偉いやつです。
それに、成長をつかさどる腎の働きをよくしてくれます。
なんだか、分かりにくい？？
耳慣れた言い方をすると、
アンチエイジングにイイ！！ってこと。
豆腐は、乾いた体を中から潤わせるのに役立ちます。
同時に、体の熱を冷ます作用があるので、
バランスをとる為に、
体を温める食材『ネギ、生姜』を使い、
体を温める料理方『あんかけ』にしました。
なんだか考えて作ってる！！って感じで、
薬膳って楽しいです。
ポケキチ ナス美
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