1月 27 2010
もっきち焼きドーナツ
勉強会のレシピ（2月の講座 『悪魔で美味しくダイエット』）
をつくってます。
2月って１年の中でＭＡＸに体重が増える月らしいです。
（ナス美総研調べ）
だからと言って、甘いものはなかなかやめられないです。
食後のデザートって美味しいですよね！
でも・・・カロリーが気になる。
そんな私と皆さんのためにカロリー控えめの
『もっきち焼きドーナツ』のを試作中。
そういえば、ドーナツの真ん中って穴が空いてますよね。
何でだろう?
焼けるまでの20分、ドーナツについての
お勉強です。
調べてみると、色々ありました。
①新大陸にはドーナツに載せるクルミが手に入らない。
そこで真ん中に穴を空けて揚げるようになったのが、
今の穴あきドーナツの始まりという説。
②インディアンの矢がパン生地に当たって油鍋に落ちたのが
穴あきドーナツの始まりという「ほんとかよ！」という説もある。
③ハンソン・グレゴリーさん、船長をやっていたそうで、
操舵輪のスポークにひっかけるためにドーナツに穴を空けたという説。
舵取りをしたら、ドーナツ落っこちちゃうじゃん！
カモメに食べられちゃうじゃん！
④子供の頃に母親が作る生焼けの揚げパンを見て、
火どおりをよくするために穴を空けることを考えたという説がある。
どれもこれもツッコミどころ満載の『ドーナツの起源』、
ナス美的には、②が好きですが、
④が定説らしいです。
そろそろ焼きあがりますので、
失礼します！
ポケキチ ナス美
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