6月 16 2010
デュラムおばさんシリーズ
この商品はキャラクターをＣＭがかわいくって良い！
女性受けすると思う。
カップパスタと言えば、今まではスパ王ってイメージだったと思うんです。
デュラムおばさんシリーズはどこが違うかと言うと、小麦が違うんです。
名前にもなっている通り、デュラム小麦のセモリナ粉を使っているんです。
イタリアでは「パスタ法」という法律があり、デュラム・セモリナ粉を１００％使用したものでないと「パスタ」と呼んじゃだめ！という法律まであるんです。
日本のメーカーでは強力粉を使っている所もあります。
ではどこが違うかというと、味＆食感が違います。
製法の違いという理由もあると思いますけど。
太麺を食べてみた時、強力粉使用のパスタはねちょねちょ。
デュラム・セモリナ粉を使用したものはもっちり。
そんな違いがあるような気がする。
で、このバジルソースは乾燥のバジルをふりかけて食べているみたいだった。
少し粗々と口に残る感じがあったから、ペーストにしたらいいのかな？って感じでした（感想）
ポケキチ 豚子
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