8月 10 2010
エゴマを漬け込みました！
先日購入した『エゴマ』を本日漬け込みました。
材料・調味料
エゴマ 適量
醤油 大さじ２・1/2
唐辛子（キムチ用） 小さじ１
ニンニク １個
砂糖 大さじ1/2
ゴマ油 大さじ１
胡麻 小さじ１
全ての材料・調味料を容器に入れて漬け込むだけです。
気をつけたいのは、唐辛子ですね。
キムチ用のを使って下さい。
間違っても一般的な唐辛子は使わないで・・・。
２ヶ月後には、それは、それは、香りがあって美味しい『エゴマ』が出来上がります。
ポケキチ 本田
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