8月 22 2010
夏っぽいね。
パイナップルの事です。
とにかく形が良いね。そう思いませんか。
パイナップルと言う名前の由来は、果実の形が松かさに、味がリンゴに似ているのでパイン（松）＋アップル（リンゴ）という説があるみたいです。
確かに、松かさ（松ぼっくり）に似ている。
最近は、こなれた値段になってきたパイナップルですが、子供の時は風邪をひかないと食べることが出来ない。
いや、風をひいてもダメだったかな。
と言うか、生ではなく缶詰が主流だったような。
バナナと同じくらい、高級品だった。
今じゃ、バナナなんて見向きもしませんよね。
さて、パイナップルには、蛋白質を分解する酵素を含んでいますので、ゼリーなんて作ろうとしても固まりません。
溶けちゃうんですね。
また、肉と一緒に食べると体に良いなんて事言って、以前は肉類と一緒に料理に入れましたが、日本人の感覚じゃ無理でしょ。あまり広まらなかったですね。
だいたい、果物は生で食べるのが一番でしょ。
パイナップルは下の部分（お尻）に甘味が集まりやすいので、買ってきたら逆向き（葉の部分を下）にして、丸１日置いておくと、甘味が均一になりますよ。一度おためしあれ。
ポケキチ 本田
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