12月 09 2010

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これ、やっちゃったなぁ~。


メニューの中で「豚の角煮」ではなく、「牛肉の角煮」なるものがあった。
これは頼んでみようと思い注文してみたら。。。私が嫌いな八角の香りが満載・・・。
しかもお腹がいっぱいの所に八角はかなりきたね。
 
量は多いし、大根は一緒に煮込んであるし。
食べらんない!
という事で、丁重に下げていただきました。
 
八角の他にスターアニス、八角茴香(はっかくういきょう)、大茴香(だいういきょう)という呼び名もある。
見た目は星形ですっごくかわいいのに、香りがきつい。
東南アジアの飲食店が集まった所に行くと、必ずこの八角の臭いがする。
スープにはよく入っていますね。
好き嫌いがすごくわかれるスパイス。
五香粉にも入っているスパイスです。
八角の成分の一つはインフルエンザ薬のタミフルに使用されていたみたい。
でも、八角を直接食べても、インフルエンザを治す事は出来ないみたいですよ。
 
という事で、二口くらいしか食べることが出来なかった「牛肉の角煮」でした。
 
ポケキチ 豚子

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