4月 20 2011

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極薄ライスペーパー

Posted at 1:28 AM under 食材 調味料,食材について


これも、有紀食品さんからサンプルとして送っていただいた商品。
これはそのまま巻いて食べるのも良し、春巻き感覚で揚げたり炒めたりしても良しという商品らしい。
かなり薄いライスペーパーなので揚げるとサクッサク感がかなり出そうな予感。
美味しそうですね。
 
これも、まずはまかないで試してみようかな。
触ってみてもわかる、ぺらんぺらん具合。
なかなか良さそうな商品です。
 
ライスペーパーの製法は、米を砕いて乳液状にしたものを布の上に丸く広げ、
熱水蒸気によって蒸し上げてから乾燥させて作るんですよ。
  
ポケキチ 豚子
 

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