4月 19 2011
葉付きデコポン
頂き物のデコポン。
あまくて、甘くて、柑橘類の枠を超えている！
さてデコポンは登録商標で品種名は不知火（しらぬい）です。
この不知火の中で糖度１３％以上の物をデコポンという名称で出荷しているそうです。
デコポンは形に特徴があります。
読んで字のごとく、デコぽんとしてます。でもデコが無い場合もありますが、味には影響はありません。
なんでデコができるかな。
デコが出来る秘密は、昼と夜の気温差が大きければ大きいほど、出来やすいらしい。
ちなみに、愛媛では『ヒメポン』、広島では『キヨポン』、鹿児島では『ラ・ミリポン』、静岡では『フジポン』と呼ばれていましたが、
消費者が混乱するために、熊本の『デコポン』に統一されたそうです。
ポケキチ 本田
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