5月 15 2011

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御予約! イカのひもの

Posted at 2:49 PM under お店,食材について


店先に干物を乾かす網がある。
その網の左端に、御予約してあるイカの干物があった。
良いねぇ~。 風情がありノンビリした雰囲気で。
 
御予約の札を止めてあるのは、イカの目の回りの軟骨の部分ぽい。
この部分を炒めたり、揚げ物にすると美味しいですよね。
大好きな部分です。あとエンペラの部分ね。
近くに、猫ちゃんがウロウロしていたんですが、店先の干物達は悪さをしなのだろうか!
猫ちゃんも、熱海はどこもかしこも干物を売ってるお店が多いんで、興味ないのかな。
 
店先の干物の奥にイスが見えます。
記憶には無いんですが、もしや食事が出来るようなスペースあったかな。
ただ何となく座るにしても、後ろに干物があったらなにやら嫌でしょう。
 
かますの干物は1枚400円。
うぅ~ん。少し高いな。
 
さんまの丸干しは5本630円。
微妙な値段。
 
ハリコ小丸干しは5本480円
『はりこさんま』って何だ!
 
はい、調べましたよ。
ハリコはさんまの子供(体調10㎝位)です。
ちょっぴりほろ苦くて癖になる味らしい。漢字で書くと『針子』。
なるほど。
 
ポケキチ 本田
 
 

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