8月 16 2011
ちょっと変わった揚げ物
まかないで、作った揚げ物。
この緑の野菜は獅子唐。
なかなか輪切りにして使う事が、少ない食材ですよね。
今回は、ジャガイモ&ガラムマサラと一緒に揚げ物にしてみました。
ちょっとエスニック風ですね。
夏の揚げ物はやっぱりクドイ。
だから、スパイスを加えて少し食べやすいように！
今年の獅子唐は辛いものが多い。
気候によって辛味が違い、近くで唐辛子を栽培していると、風で花粉が飛んで辛くなるなど。
今年は20本獅子唐が入っていたら、5本は辛いような気がする。
辛いのは好きだけど、不意打ちは結構ビックリする！！
この揚げ物、点数は100点満点中、40点かな。
もっと工夫が必要だったな。
ポケキチ 豚子
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